호랑이 무화과는 간식은 물론 샐러드부터 디저트, 심지어 칵테일까지 다양한 요리에 딱 맞는 자연적으로 달콤하고 영양가 있는 과일입니다! 먹는 방법, 구입처, 호랑이 무화과의 영양학적 이점에 대해 알아보세요.
달콤하고 잼 같은 과일은 늦여름부터 초가을까지 먹을 수 있습니다. 건강한 직장 복귀와 학교 생활에 딱 맞는 시간입니다.
호랑이 무화과는 무엇입니까?
호랑이 무화과는 노란색, 녹색, 흰색 줄무늬가 있는 독특하고 아름다운 무화과입니다. Panache라고도 알려진 이 풍미 가득한 무화과는 내부에 깊은 자홍색 과육이 있어 놀라운 외관을 자랑합니다.
무화과는 수세기 동안 지중해 식단의 일부였습니다. 이 고대 과일은 짙은 보라색이나 갈색부터 밝은 녹색과 노란색까지 색상이 다양한 다양한 품종이 있습니다.
호랑이 무화과 맛은 어때요?
호랑이 무화과는 달콤합니다. 맛은 감귤류의 힌트와 함께 라즈베리와 수박의 중간 맛입니다. 익으면 잼 같은 질감을 가지게 되어 달콤한 간식으로 적합하며 치즈와 같은 짭짤하거나 풍미 있는 재료와 잘 어울립니다.
계절
호랑이 무화과는 늦여름부터 초가을까지 제철이며, 많은 농산물 직거래 장터와 전문 식품점에서 찾을 수 있습니다. 캘리포니아산 제품은 7월 말부터 11월까지 신선하게 구입할 수 있습니다. 지금은 미국 전역의 슈퍼마켓에서 제품을 찾기에 가장 좋은 달입니다.
완벽한 무화과 따기
껍질이 매끈하고 통통한 무화과를 선택하세요. 과일은 만졌을 때 부드러워야 하며, 눌렀을 때 약간의 느낌이 있어야 합니다.
열매는 나무에서 익는다. 너무 빨리 따면 딱딱해지고 맛이 없어집니다.
호랑이 무화과 먹는 법
자연적으로 달콤하고 맛이 좋은 호랑이 무화과는 요리하지 않고 신선하게 먹는 것이 가장 좋습니다. 그들은 부엌에서 다재다능합니다. 무화과는 달콤하고 맛있는 요리에 모두 사용됩니다. 나는 당신의 요리에 호랑이 무화과를 포함시키기 위한 요리법 아이디어를 아래에 공유하고 있습니다.
구입처
시즌의 짧은 몇 주 동안 Trader Joe 매장에서 호랑이 무화과를 점점 더 많이 구입할 수 있습니다. 가을에는 퍼블릭스와 전문점에서도 구입했습니다. 미국에서는 연중 내내 판매되지 않으므로 찾으면 구입하여 즐기십시오.
레시피 아이디어
- 호랑이 무화과를 이용해 만들어 보세요. 무화과, 염소 치즈, 아루굴라 플랫브레드.
- 무화과, 호두, 리코타 토스트: 든든하게 구운 빵에 리코타치즈를 바르고, 그 위에 얇게 썬 무화과를 얹습니다. 맛있는 아침 식사나 간식으로 호두(또는 피스타치오)를 뿌려보세요.
- 무화과 프로슈토 샐러드: 얇게 썬 호랑이 무화과를 프로슈토, 루콜라, 발사믹 비네그레트와 결합하여 간단한 사이드 또는 메인 샐러드로 즐겨보세요.
- 치즈 보드에 추가하십시오. 무화과를 만체고 치즈와 함께 먹으면 멋진 간식이 됩니다.
- 무화과 꿀 요거트: 얇게 썬 호랑이 무화과와 꿀을 곁들인 최고의 그리스 요거트로 달콤하고 크리미한 아침 식사 또는 간식을 즐길 수 있습니다.
- 블랙미션이나 다른 품종과 결합하여 간단하게 만들어 보세요. 무화과 잼.
여분의 무화과 활용하기
신선한 무화과는 냉장고에 약 5~7일 동안 보관됩니다. 농장(또는 나무)에서 직접 구하면 최대 2주 정도 지속됩니다.
유통기한을 연장하려면: 밀폐용기에 담아 냉장고에 보관하세요. 가능한 한 빨리 무화과를 먹어라.
무화과잼이나 버터는 여분의 무화과로 제가 가장 좋아하는 것입니다. 원하는 경우 다양한 종류를 사용하고 혼합할 수 있습니다. 게다가, 직접 잼을 만들 때 첨가하는 설탕의 양을 조절할 수도 있습니다.
호랑이 무화과를 보존하려면 다음 방법을 시도해 보세요.
건조: 햇볕에 말리거나 건조기에 말려주세요. 말린 무화과는 쫄깃하고 달콤한 간식으로 사용하거나 말린 과일을 사용한 요리에 사용할 수 있습니다. 가을, 겨울에 먹어도 맛있을 것 같은 곡물 덮밥과 샐러드 무화과 파로 샐러드.
제관: 신선한 무화과를 시럽이나 주스에 넣어 보관할 수 있습니다. 통조림 무화과는 디저트에 사용하거나 요구르트나 아이스크림의 토핑으로 사용할 수 있습니다.
동결: 통째로 얼리거나 얇게 썰어 스무디에 추가하거나 해동하여 무화과 설탕에 절인 과일, 시럽 또는 소스를 만드세요.
영양물 섭취
무화과는 맛있을 뿐만 아니라 건강에 유익한 필수 영양소가 들어 있습니다. 비타민, 미네랄, 식이섬유가 풍부해 건강한 식생활에 도움이 되는 이상적인 간식입니다.
식이 섬유
무화과 3~5개에 5g의 섬유질이 함유되어 있어 건강한 소화 시스템을 유지하는 데 필수적인 섬유질의 좋은 공급원입니다. 섬유질은 배변을 조절하고 변비를 예방하며 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다. 또한 포만감을 주어 체중 관리에도 도움이 됩니다.
비타민
호랑이 무화과에는 비타민 C와 K가 풍부합니다. 비타민 C는 활성산소로 인한 손상으로부터 세포를 보호하는 데 도움이 되는 항산화제입니다. 또한 콜라겐 합성, 상처 치유 및 철분 흡수에 중요한 역할을 합니다. 비타민 K는 혈액 응고와 뼈 건강에 필수적입니다.
탄산수
칼륨, 칼슘, 마그네슘이 함유되어 있으며 모두 건강한 혈압 수준을 유지하는 데 중요합니다. 칼슘은 또한 튼튼한 뼈와 치아에 필수적인 반면, 마그네슘은 근육과 신경 기능에 필요합니다.
